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ナスの蒲焼重
秘密のケンミンSHOWでやってた

『なすの蒲焼丼』造ってみた

名前からすると

ご飯の上に茄子の蒲焼をのせただけのように思えるが

その間に鳥の照り焼きが入っているという品

fc2blog_20121113212515669.jpg

茄子の皮をむいてレンジで加熱

fc2blog_201211132125290f1.jpg

茄子を薄切りにしてフライパンで焼き

蒲焼のタレを絡める

fc2blog_20121113212540cec.jpg

先に作っておいた鳥照り焼き(薄切り)を用意して

fc2blog_20121113212552c95.jpg

ご飯、鳥照り、茄子の順番で盛り付け

やはり茄子だけではモノ足りないという理由で鳥照りなんだろうけど

鳥照りよりも

鳥そぼろか豚そぼろの方が合いそうだな
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